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Die sogenannte Levante-Kche begeistert aber auch europische Genieer und wird.
Was ist levantinische kueche 26082020 Welche Zutaten sind typisch fr die Levante-Kche. Dabei ist die Levante Kche eine Esskultur des Teilens der Geselligkeit und der Fusion von kulturellen Gegenstzen. Levante - kulinarische Kstlichkeiten aus der Region um Israel Syrien Jordanien und dem Libanon erobern gerade die westliche Kochwelt.
Die Gerichte sind gesellig und kommunikativ. Genauso hufig vertreten sind Hlsenfrchte die zu vielen Gerichten kombiniert werden. Hnlich den spanischen Tapas werden die Gerichte untereinander geteilt super kommunikativ und super entspannt.
Bereits in den 90er Jahren wurde die traditionelle israelische Kche mit arabischen Gerichten und Gewrzen kombiniert es entstand die Levante Kche die sich in den letzten Jahren immer mehr als Food-Trend etabliert hat. Die Hauptrollen bernehmen Kichererbsen Auberginen Joghurt und Oliven. Langweilig ist die levantinische Kche nicht.
Insbesondere die jdische und koschere Kche ist hervorzuheben denn aus ihr hat sich die kulinarische Geschichte Israels sehr stark entwickelt. Aber auch den gibt es hier mittlerweile in sehr guter Qualitt. 22012019 Von Tel Aviv aus erobert die Levante-Kche unsere Restaurantwelt.
Eins steht jedenfalls fest. Die Wurzeln liegen in der arabischen. In der Levante-Kche spielt Gemse die Hauptrolle und Fleisch eine Nebenrolle.
In die Levantinische Kche gehren Kichererbsen Tahini Schafskse Halloumi Aubergine Paprika Zucchini Oliven. Als Levante Kche bezeichnet man dann die traditionelle Kche dieser Region. Die Kche der Levante erfhrt seit einiger Zeit einen richtigen Boom und gilt als einer der aufregendsten Food Trends der ganze Welt.
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