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Es sind dabei zahlreiche Sorten erhltlich die ber unterschiedliche Aromen verfgen.
Rosmarin in der kueche Im Rosmarin Mit einer Portion Rosmarin tanken Sie viele wichtige Vitamine. Doch darf man den Rosmarin nur sehr sparsam dosieren denn seine Wrzkraft ist enorm. Er macht sich sehr gut mit Fleisch Kse und Gemse.
Es gibt vielen Gerichten erst das richtige Aroma. Die Verwendung von Rosmarin in der Kche ist vielseitig. Auerdem stecken satte 811 mg Kalium und 370 mg Kalzium in 100 g des gesunden Kchenkrauts.
Rosmarin hat ein krftiges pikantes wrziges Aroma und kann frisch oder getrocknet in der Kche verwendet werden. Rosmarin in der Kche In der Kche verwendet man die jungen Triebe des Rosmarins zum Wrzen von Lamm Wild Geflgel sowie zum Verfeinern von Pizza Suppen und Gemse. Dennoch werden le meist recht stiefmtterlich behandelt und fristen ein Schattendasein im Kchenregal.
In der Kche ist der Rosmarin ein echter Allrounder. Es wird oft in der italienischen und franzsischen Kche verwendet. Der intensive Geschmack bereichert viele Gerichte der mediterranen Kche und findet sich an Kartoffel- und Gemsegerichten sowie Fleisch.
Die Laugenstangen in dnne Scheiben schneiden und auf Backpapier auf einen Rost legen. Er wrzt dann sehr intensiv weil er sein volles Aroma erst unter Hitze entwickelt. 28012019 Rosmarin zhlt zu den Krutern die in der Kche nicht fehlen drfen.
Er passt gut zu kurzgebratenem Fleisch eignet sich aber auch zum Verfeinern von Suppen Soen oder Gemsegerichten. Er passt sowohl zu Fisch Fleisch zu Gemsen als auch zu Kse und sen Speisen wie beispielsweise Marmelade oder Sorbet. Es gibt sogar Rezepte die ohne ihn nicht funktionieren wrden wie zum Beispiel Rosmarinkartoffeln.
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